{"id":850,"date":"2019-11-11T16:57:44","date_gmt":"2019-11-11T15:57:44","guid":{"rendered":"https:\/\/dafrenchcooking.fr\/?p=850"},"modified":"2019-11-17T16:26:35","modified_gmt":"2019-11-17T15:26:35","slug":"confiture-surprenante-dacai","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dafrenchcooking.fr\/?p=850","title":{"rendered":"Confiture surprenante d&rsquo;a\u00e7a\u00ef"},"content":{"rendered":"\n<p>L&rsquo;a\u00e7a\u00ef est une petite baie pourpre qui se trouve dans les profondeurs de la jungle Amazonienne. Pour conserver tous les nutriments, ces baies sont rapidement lyophilis\u00e9es et r\u00e9duites en poudre. Cette poudre pourpre est riche en vitamine E, en magn\u00e9sium et en calcium. <br>Quant aux graines de chia, elles sont riches en om\u00e9ga-3, vitamine C, fer et calcium. Dans l\u2019ancien empire azt\u00e8que, les graines de chia \u00e9taient un aliment de base. Grill\u00e9es, puis grossi\u00e8rement moulues pour former le traditionnel <em>pinole<\/em>, elles entraient dans la composition de nombreux plats. L\u2019arriv\u00e9e des Espagnols au XV<sup>e<\/sup>&nbsp;si\u00e8cle mit abruptement fin \u00e0 la civilisation azt\u00e8que et \u00e0 la culture du chia.<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingr\u00e9dients<\/h3>\n\n\n\n<p>Pour 1 gros pot \u00e0 configure de 320\/350g<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>220ml de jus de pomme (bio si possible)<\/li><li>2 c.s. de sirop d&rsquo;agave ou de miel ou de sucre de canne<\/li><li>1 c.s. de jus de citron<\/li><li>4 c.s. de graines de chia<\/li><li>2 c.s. d&rsquo;a\u00e7a\u00ef en poudre<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Pr\u00e9paration<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Verser le jus de pomme dans le pot \u00e0 confiture et le miel\/sucre et m\u00e9langer<\/li><li>Ajouter les graines de chia et le jus de citron<\/li><li>Attendre 20min que les graines de chia gonflent (remuer de temps en temps)<\/li><li>Ajouter la poudre d&rsquo;a\u00e7a\u00ef et bien m\u00e9langer<\/li><li>Laisser reposer 30min encore<\/li><li>Bien rem\u00e9langer, fermer le pot et mettre au frigo<\/li><li>Se d\u00e9guste sur des tartines ou des biscuits<\/li><\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&rsquo;a\u00e7a\u00ef est une petite baie pourpre qui se trouve dans les profondeurs de la jungle Amazonienne. Pour conserver tous les nutriments, ces baies sont rapidement lyophilis\u00e9es et r\u00e9duites en poudre. Cette poudre pourpre est riche en vitamine E, en magn\u00e9sium et en calcium. Quant aux graines de chia, elles sont riches en om\u00e9ga-3, vitamine C, fer et calcium. Dans l\u2019ancien [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":880,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[249,250,51,110,41,67],"class_list":["post-850","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-desserts","tag-acai","tag-chia","tag-citron","tag-miel","tag-pomme","tag-sucre-de-canne"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dafrenchcooking.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/850","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dafrenchcooking.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dafrenchcooking.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dafrenchcooking.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dafrenchcooking.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=850"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/dafrenchcooking.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/850\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":882,"href":"https:\/\/dafrenchcooking.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/850\/revisions\/882"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dafrenchcooking.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/880"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dafrenchcooking.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=850"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dafrenchcooking.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=850"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dafrenchcooking.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=850"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}