Verrines
Sympa pour en mettre plein la vue… et les papilles!
Cuisson
aucune
Ingrédients
- Tzatziki
- Saumon fumé coupé en petits dés
- Caviar d’aubergines
- Ricotta
- Gorgonzola écrasé et mélangé avec de la crème fraîche ou du mascarpone.
- Paprika
- Tomates séchées mixées et allongées avec du coulis de tommates.
- Pesto alla genovese
- Tapenade d’olives noires
- Crème fraîche fouettée, salée et citronnée
- Aneth
- Crevettes décortiquées
- Sauce cocktail
Préparation
Les associations des ingrédients ci-dessus ont été faites de la manière suivante:
- Pesto, mascarpone, tomates séchées mixées
- Tzatziki et saumon fumé avec aneth
- Crevettes sauce cocktail et chantilly citronnée
- Caviar d’aubergine, ricotta, paprika et tapenade
Ce n’est qu’un exemple, chercher soi-même les associations en fonction de nos goûts (goûts, textures). Graduer les sensations en présentant du moins fort en goût au plus fort.