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Da French Cooking

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Étiquette : carotte

Crumble de potimarron au chorizo

11 novembre 2019 Guillaume Leave a comment

Un plat haut en couleur, épicé et croustillant : pour les longues soirées d’hiver… Télécharger l’article au format PDF

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Category: Plats Tags: ail, avoine, carotte, chorizo, farine, huile d'olive, oignon, panais, poireau, potimarron, sarrasin

Potage glacé aux oranges

14 juillet 2018 Guillaume One comment

On parle d’oranges, mais en fait c’est un potage aux carottes! Télécharger l’article au format PDF

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Category: Entrées froides, Plats Tags: bouillon de volaille, carotte, oignon, orange

Osso bucco à la Milanaise

12 décembre 2007 Jean-Philippe Leave a comment

Ben j’peux pas mettre de photo, on a tout mangé! Télécharger l’article au format PDF

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Category: Cuisine du monde, Italie, Plats Tags: ail, basilic, bouillon de volaille, bouquet garni, carotte, citron, huile d'olive, oignon, orange, persil, sauge, tomate, veau, vin blanc

Blanquette de veau à l’ancienne

28 février 2006 Patricia Leave a comment

La belle-doche a téléphoné ce soir, elle se prépare à débarquer ce week-end. La blanquette redorera votre blason. Télécharger l’article au format PDF

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Category: Plats, Viandes et volailles Tags: beurre, bouquet garni, carotte, champignon de paris, citron, crème fraîche, farine, oeuf, poireau, poivre, veau, vin blanc

Boeuf aux carottes

12 février 2006 Jean-Philippe Leave a comment

Voici un plat plutôt familial qu’on peut servir en repas dominical… Télécharger l’article au format PDF

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Category: Plats, Viandes et volailles Tags: boeuf, carotte, échalote, fond de veau, laurier, vin rouge

Ingrédients

ail amande basilic beurre beurre salé boeuf cannelle carotte cassonade chocolat citron cognac crème fraîche eau farine gingembre gruyère huile huile d'olive lait levure chimique levure de boulanger maïzena miel moutarde muscade oeuf oignon orange persil poivre pomme pomme de terre raisin sec rhum sel sucre sucre de canne sucre vanillé thym tomate vanille vinaigre vin blanc vin rouge

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