Houmous
On obtient facilement un houmous qui sera d’autant meilleur que c’est vous qui l’aurez fait. Ingrédients Préparation Télécharger l’article au format PDF
Read moreÉtiquette : ail
Ratatouille de Tante Fafa
On reste dans une ratatouille avec les légumes de l’été dont ont a simplifié la préparation. Et non ce n’est pas Tante Fabienne, il y a des claques qui se perdent… Ingrédients Préparation Télécharger l’article au format PDF
Read moreRougail saucisses
Assez rapide à préparer, j’aime beaucoup cette recette qu’une cousine fait de temps en temps. Personnellement, je préfère ce rougail avec un riz blanc tout simple. Ingrédients pour 6 personnes 4 diots de Savoie 5 clous de girofle 2 gousses d’ail 3 cm de gingembre frais 1 cc de thym 1 cs de curcuma en poudre 2 oignons moyens 1 […]
Read moreKimchi
Cette recette est adaptable au goût de chacun, avec plus ou moins d’ail ou de piment par exemple. Le plus important étant que le chou doit être assez salé pour pouvoir fermenter. Ingrédients 1 chou chinois 4 cs. de gros sel 3 cives émincées 5 gousses d’ail pressées 3-4 cm de gingembre râpé 30g de gochugaru (poudre de piment coréen) […]
Read moreCrumble de potimarron au chorizo
Un plat haut en couleur, épicé et croustillant : pour les longues soirées d’hiver… Télécharger l’article au format PDF
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