Cuisine et indépendance
Souvenir d’Italie, j’adore ces petits gâteux secs aux amandes, quand on commence à en manger on a du mal à s’arrêter… Ingrédients Préparation La recette originale est sur Yétoubu : https://www.youtube.com/watch?v=9ATeRP-pF7k Télécharger l’article au format PDF
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Nul besoin d’habiter aux environs de la station de métro Liège ou à Liège en Belgique pour pouvoir se faire quelques petites gaufres… Ingrédients Préparation Télécharger l’article au format PDF
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Cette version du far aux pruneaux est plus fondante que celle-ci (toujours sur DFC bien évidemment !). Elle est issue d’une technologie dernier cri à la suite des surnoms désobligeants (le fardeau pruneaux, etc.) qu’avaient donné les consommateurs qui s’étouffaient avant de pouvoir finir leur part… Ingrédients Préparation Télécharger l’article au format PDF
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Un des desserts que je préfère. Certains aiment faire une mousse avec du beurre ou de la crème fraîche, je trouve que ces 2 produits laitiers gâchent un peu la saveur chocolatée en rendant l’ensemble écoeurant. Noir c’est noir, mais il y a encore de l’espoir. Ingrédients pour 4 personnes Préparation Télécharger l’article au format PDF
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Rien de tel au début de l’été que de passer les fruits ramassés en clafoutis. Abricots, prunes, pêches, tout est bon dans le clafoutis… Matériel un grand plat de 28cm (en fonte ou moule à gâteau) fouet saladier Ingrédients entre 1kg et 1,2kg d’abricots selon la taille du plat et des abricots 100g de farine (~4 cs) 140g de sucre […]
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