Houmous
On obtient facilement un houmous qui sera d’autant meilleur que c’est vous qui l’aurez fait. Ingrédients Préparation Télécharger l’article au format PDF
Read moreÉtiquette : huile d’olive
Taboulé express
Le taboulé, accompagnement préféré de nos séances de barbecue, passe par une séance d’épluchage dont on se passe ici mais pas seulement: on ne maîtrise pas toujours la quantité de sel ou de le degré d’humidité de la semoule (gna gna gna trop sec, bla bla bla trop mouillé). Bref ! On peut faire fi de tout ça, c’est maîtrisé […]
Read moreRougail saucisses
Assez rapide à préparer, j’aime beaucoup cette recette qu’une cousine fait de temps en temps. Personnellement, je préfère ce rougail avec un riz blanc tout simple. Ingrédients pour 6 personnes 4 diots de Savoie 5 clous de girofle 2 gousses d’ail 3 cm de gingembre frais 1 cc de thym 1 cs de curcuma en poudre 2 oignons moyens 1 […]
Read moreCrumble de potimarron au chorizo
Un plat haut en couleur, épicé et croustillant : pour les longues soirées d’hiver… Télécharger l’article au format PDF
Read morePesto
Encore une recette « semplicissima » de nos amis transalpins… Encore faut-il avoir les bons ingrédients et surtout bien frais… Télécharger l’article au format PDF
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