Chili con carne
Non, non, vous n’entendrez pas les trompettes des mariachis en mangeant ce chili. Mais goûtez-le pour ses saveurs. Une recette très rapide à réaliser. Télécharger l’article au format PDF
Read moreÉtiquette : boeuf
Aubergine au soboro
Une nouvelle façon de préparer les aubergines : ça change de la ratatouille… Au Japon, le SOBORO est une préparation de viande hachée sucrée-salée. Télécharger l’article au format PDF
Read moreBoulettes de porc et boeuf Bérengère
Une recette de boulettes toute simple (vous pouvez remplacer le persil par du basilic). Le mascarpone est important car il va ajouter un moelleux que la chapelure seule ne saura apporter. Télécharger l’article au format PDF
Read moreLasagne
Les Lasagnes sont à l’Italie ce que la Choucroute est à l’Alsace : un plat pour les réunions de famille! Télécharger l’article au format PDF
Read moreFarce à la viande (sans oeufs)
Les allergies, c’est sérieux. Si vous cuisinez pour quelqu’un qui est allergique à l’oeuf, cela limite les possibilités. Voici une recette qui vous aidera à varier les menus. Télécharger l’article au format PDF
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