Cake salé olives, jambon, gruyère
Idéal pour un apéritif « dinatoire ».
Ingrédients
Pour 6 personnes
- 250g de farine
- 1 sachet de levure
- 4 oeufs entiers
- 1 verre à moutarde d’huile
- 1 verre de vin blanc sec
- 125g de gruyère râpé
- 200g d’olives vertes dénoyautées
- 150g de jambon coupé en dés
- sel, poivre
Préparation
- Dans une terrine mélanger la farine, la levure, les œufs, l’huile, le vin blanc, le sel, le poivre bien battre le tout.
- Ajouter le gruyère râpé, les olives, et le jambon, mélanger.
- verser cette préparation dans un moule à cake huilé et fariné.
- Cuire au four 45 minutes au th4 ou 5, puis 15 minutes au th6.
- Servir froid ou tiède pour l’apéritif.