Marinade pour viande grillée au barbecue

Donnez du caractère à vos grillades!

Préparation:

10 min

Ingrédients

• 1 cuillère à soupe de poudre de curry
• 1 cuillère à soupe de curcuma
• 1 cuillère à soupe de thym
• 1 cuillère à soupe de pulpe d’ail
• 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
• 1 cuillère à soupe de miel liquide
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• quelques gouttes de tabasco
• 1 filet de vinaigre de vin

Préparation

1. Dans un saladier, mélangez les épices, les herbes, le concentré de tomates.
2. Ajoutez le miel, la moutarde, le vinaigre, et le tabasco.
3. Mélangez le tout pour obtenir une pâte homogène.
4. Répartissez cette pâte sur toutes les faces de la viande crue et laissez macérer au moins une heure avant de la mettre sur le barbecue.