Cookies au chocolat
Un grand classique qui régale toujours les petits et les grands gourmands!
Préparation
15 min
Cuisson
15 min
Ingrédients
Pour 45 cookies
- 500 g de chocolat pâtissier à 70% de cacao
- 250 g de beurre ramoli
- 200 g de sucre roux
- 375 g de farine
- 250 g d’amandes en poudre
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure
- 1 cuillère à café de vanille liquide (facultatif)
- 1 pincée de sel
Préparation
- Préchauffer le four à thermostat 6 (200°).
- Casser grossièrement le chocolat en morceaux.
- Dans un grand saladier, travailler le beurre en pommade avec le sucre.
- Ajouter les oeufs, la farine, la levure, les amandes, la vanille, le sel et enfin le chocolat.
- Le mélange doit être bien homogène.
- Prendre à l’aide d’une cuillère à soupe un peu de pâte en faire une boule grossière en la roulant très peu de temps dans le creux des mains.
- Disposer régulièrement les petites boules de pâte en les espaçant de 4 cm environ sur une plaque à pâtisserie anti-adhésive.
- Cuire au four pendant 12 à 15 minutes.
- Sortir du four et laisser refroidir sur un plat.