Gâteau marbré

Sympa, un gâteau avec deux couleurs qui réjouira les mômes.

Préparation

45 min

Cuisson

1 h

Ingrédients

Pour 14 tranches

• 6 oeufs
• 250 g de beurre ramolli
• 250 g de farine
• 2 cuillers à café de levure chimique
• 50 g de cacao en poudre
• 2 cuillers à soupe de sucre vanillé
• 1 pincée de sel

Préparation

1. Travaillez le beurre et le sucre jusqu’à l’obtention d’une mousse onctueuse.
2. Séparez les jaunes des blancs et amalgamez peu à peu les jaunes au beure.
3. Mélangez la farine avec la levure et incorporez-les à la pâte.
4. Beurrez un moula à cake de 28 cm de long. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6)
5. Montez les blancs en neige ferme avec 1 pincée de sel, déposez-les sur la pâte et incorporez-les délicatement.
6. Divisez la pâte en deux parts, travaillez-en une moitié avec le cacao en poudre et le sucre vanillé.
7. Garnissez le moule de pâte, en alternant couches claires et couches foncées, terminez par une couche claire.
8. Faites cuire au four, à mi-hauteur, de 50 minutes à 1 heure.
9. Au bout de 40 minutes, recouvrez le gâteau de papier sulfurisé. Glacez-le selon votre fantaisie.