Pain d’épices
Facile et rapide à faire, les souvenirs d’enfance referont surface avec ce goût unique.
Préparation
10 min
Cuisson
45 min
Ingrédients
- 250 g de farine (fluide)
- 50 g de sucre roux (ou cassonade)
- un sachet de levure chimique
- un sachet de sucre vanillé
- 1 cuiller à café
rase
de mélange 4 épices (cannelle, muscade, poivre, girofle)
- 1 cuiller à café de gingembre en poudre
- 10 à 15 graines d’anis étoilé selon les goûts
- 1 jaune d’oeuf
- 10 cl de crème liquide
- 200 g de miel liquide
Préparation
- Préchauffez le four au thermostat 5,5 (170°C).
- Pesez ou mesurez dans le bol de votre mixeur tous les ingrédients dans l’ordre de la liste ci-dessus.
- Réduisez en poudre l’anis étoilé que vous incorporez dans le mélange.
- Mixez pendant environ 4 minutes.
- Huilez et farinez un moule à cake (anti-adhésif).
- Versez la préparation dans le moule et faites cuire au four pendant 45 minutes.
- Vérifiez la cuisson avec une lame de couteau, démoulez tiède sur une grille.