Crêpes

Eh béh… oui! On l’avait oubliée la pâte à crêpes! Or c’est une recette in-dis-pen-sable!

Ingrédients

pour environ 12 crêpes

• 250g de farine
• 1/2l de lait
• 2 oeufs
• 1 cuillerée d’huile
• 1 pincée de sel
• arômes (citron, rhum, etc.)

Préparation

1. Mélanger le sel et la farine, y faire un puits, casser les oeufs et ajouter le lait peu à peu en tournant jusqu’à obtenir une pâte liquide et lisse.
2. Mettre l’huile, remuer et laisser reposer au moins 1h
3. Faire cuire à la poële