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Étiquette : huitre

Huîtres chaudes

21 novembre 2009 Guillaume Leave a comment

Généralement mangée crue, l’huître est aussi très bonne cuite. Encore faut-il la petite sauce qui fait la différence… Télécharger l’article au format PDF

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Category: Entrées, Poissons Tags: beurre, chapelure, crème fraîche, curry, échalote, huitre, poivre, vin blanc, vinaigre

Ingrédients

ail amande basilic beurre beurre salé boeuf cannelle carotte cassonade chocolat citron cognac crème fraîche eau farine gingembre gruyère huile huile d'olive lait levure chimique levure de boulanger maïzena miel moutarde muscade oeuf oignon orange persil poivre pomme pomme de terre raisin sec rhum sel sucre sucre de canne sucre vanillé thym tomate vanille vinaigre vin blanc vin rouge

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