Farce à la viande (sans oeufs)

Les allergies, c’est sérieux. Si vous cuisinez pour quelqu’un qui est allergique à l’oeuf, cela limite les possibilités. Voici une recette qui vous aidera à varier les menus.

Ingrédients

Pour 4 personnes

• 400g de boeuf haché
• 200g de chair à saucisse
• 2 gousses d’ail pressées
• 2 cuillères à soupe de Cognac
• 1 verre de lait
• 5 tranches de pain de mie
• 2 cuillères à soupe de crème fleurette
• 2 cuillères à soupe de persil haché
• sel
• poivre

Préparation

1. Mélanger le tout intimement.