Poulet grand-mère
Un plat très simple sans préparation de dernière minute au moment de servir. Excellent!
Préparation
15 min
Cuisson
1h30
Ingrédients
Pour 8 personnes
- 2 cuillers à soupe d’huile végétale
- 1 oignon brun, émincé
- 2 gousses d’ail, pilées
- 4 cuisses de poulet
- 4 blancs de poulet
- 4 branches de romarin
- 4 pommes de terre, en gros morceaux
- 2 tomates, en gros morceaux
- 125 ml de bouillon de poule
- 150 champignons de Paris
- 4 tranches de bacon, grossièrement hachées
- 80 g d’olives noires
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites chauffer l’huile dans une sauteuse et faites revenir l’oignon et l’ail.
- Ajoutez le poulet et laissez dorer de toutes parts.
- Transférez ce mélange dans un plat allant au four, incorporez le romarin, les pommes de terre, les tomates et le bouillon. Faites cuire le poulet 1 heure au four.
- Quand la viande est presque à point, ajoutez les champignons, le bacon et les olives. Poursuivez la cuisson pendant 20 minutes jusqu’à ce que le poulet soit tendre.