Choux à la crème

Idéal pour faire une petite pièce montée…

Ingrédients

pour environ 40 choux

• 300g de farine
• 1/2l d’eau
• 160g de beurre
• 30g de sucre (optionnel si on veut fourrer avec du salé)
• 8 oeufs
• 2 pincées de sel

Crème au chocolat

1. 1/2l lait
2. 200g de chocolat
3. 30g de sucre
4. 30g de maizena / fécule de pomme de terre
5. 2 oeufs