Cuisine et indépendance
Cette recette est adaptable au goût de chacun, avec plus ou moins d’ail ou de piment par exemple. Le plus important étant que le chou doit être assez salé pour pouvoir fermenter. Ingrédients 1 chou chinois 4 cs. de gros sel 3 cives émincées 5 gousses d’ail pressées 3-4 cm de gingembre râpé 30g de gochugaru (poudre de piment coréen) […]
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Qui n’a pas rêvé de pouvoir faire des pains aux raisins à la maison ? Voici une recette qui s’en approche et qui a l’avantage de produire une bonne fournée en peu de temps. Télécharger l’article au format PDF
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Non, non, vous n’entendrez pas les trompettes des mariachis en mangeant ce chili. Mais goûtez-le pour ses saveurs. Une recette très rapide à réaliser. Télécharger l’article au format PDF
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Un classique. Télécharger l’article au format PDF
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Une recette de boulettes toute simple (vous pouvez remplacer le persil par du basilic). Le mascarpone est important car il va ajouter un moelleux que la chapelure seule ne saura apporter. Télécharger l’article au format PDF
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