Skip to content

Da French Cooking

Cuisine et indépendance

  • Entrées
  • Plats
  • Cuisine du monde
  • Desserts
  • Sauces et préparations
  • Trucs et astuces

Étiquette : levain

Pain aux céréales (killer)

7 décembre 2021 Guillaume Leave a comment

Pain fait main à la maison sans effets spéciaux et avec beaucoup moins de gluten. Et surtout un gluten plus digeste avec un sarrasin bourré de sels minéraux essentiels. Matériel Ingrédients Préparation Télécharger l’article au format PDF

Read more
Category: Les pâtes, Machine à pain Tags: farine, lait, levain, levure de boulanger, levure sèche, sel, sucre

Pâte à pizza

13 février 2010 Guillaume Leave a comment

Une pâte à la farine type 80 bio et au levain de blé : moelleuse, savoureuse et qui ne durcit pas à la cuisson! Télécharger l’article au format PDF

Read more
Category: Cuisine du monde, Italie, Les pâtes Tags: farine, huile, levain

Ingrédients

ail amande basilic beurre beurre salé boeuf cannelle carotte cassonade chocolat citron cognac crème fraîche eau farine gingembre gruyère huile huile d'olive lait levure chimique levure de boulanger maïzena miel moutarde muscade oeuf oignon orange persil poivre pomme pomme de terre raisin sec rhum sel sucre sucre de canne sucre vanillé thym tomate vanille vinaigre vin blanc vin rouge

Catégories

Connexion

Mot de passe oublié?

Articles récents

  • Cantucci de Benedetta
  • Houmous
  • Gaufres liégeoises
  • Ratatouille de Tante Fafa
  • Far aux pruneaux 2.0

RSS – Informations

  • Connexion
  • Flux des publications
  • Flux des commentaires
  • Site de WordPress-FR

Archives

Powered by WordPress and Leeway.