Cuisine et indépendance
Pain fait main à la maison sans effets spéciaux et avec beaucoup moins de gluten. Et surtout un gluten plus digeste avec un sarrasin bourré de sels minéraux essentiels. Matériel grand saladier bouilloire grand verre doseur >500ml 2 grands moules à cake (pour 2 pains d’environ 900g chaque) Ingrédients 700g farine de petit épeautre 100g farine blanche 200g farine de […]
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Lassé des pains aux graines? Voici le pain ciabatta (tcha-BAT’ta). Une fois sorti de la machine, il n’aura bien sûr pas l’allure du pain utilisé pour les panini mais restera très bon pour les amateurs de pain grillé au petit déjeuner. De texture souple et possédant une mie aérée et fondante, il est plus que recommandé de saucer avec…
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Parfait pour les petits déjeuners en famille, ce pain fait de bien belles tartines que l’on agrémentera au choix de beurre, de confiture ou de tout autre produit idoine (rillettes, maroilles, etc.).
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Un petit déjeuner de dimanche avec de grandes tranches beurrées et trempées dans du chocolat au lait. Irremplaçable!
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