Pâte à crêpes sans oeufs
Destinée principalement aux personnes ayant développé une allergie à l’oeuf, les non allergiques y trouveront peut-être le moyen d’alléger leurs crèpes. Télécharger l’article au format PDF
Read moreÉtiquette : farine
Mini gougères
Dans tous les apéros auxquels j’ai pu participer, c’est le genre de truc pour lequel il faut être sur les starting blocks pour avoir le temps d’y goûter… Télécharger l’article au format PDF
Read moreCake salé olives, jambon, gruyère
Idéal pour un apéritif « dinatoire ». Télécharger l’article au format PDF
Read moreBéchamel
Avec cette sauce, ultra-connue, on en fait plein de trucs qu’ils sont bien bons: légumes en gratins, viandes, soufflés… Télécharger l’article au format PDF
Read moreLa pâte brisée
En voilà une qui ne durcit pas en cuisant comme pourrait le faire une pâte faite avec du beurre. Télécharger l’article au format PDF
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