Gaufres liégeoises
Nul besoin d’habiter aux environs de la station de métro Liège ou à Liège en Belgique pour pouvoir se faire quelques petites gaufres… Ingrédients Préparation Télécharger l’article au format PDF
Read moreÉtiquette : lait
Far aux pruneaux 2.0
Cette version du far aux pruneaux est plus fondante que celle-ci (toujours sur DFC bien évidemment !). Elle est issue d’une technologie dernier cri à la suite des surnoms désobligeants (le fardeau pruneaux, etc.) qu’avaient donné les consommateurs qui s’étouffaient avant de pouvoir finir leur part… Ingrédients Préparation Télécharger l’article au format PDF
Read morePain aux céréales (killer)
Pain fait main à la maison sans effets spéciaux et avec beaucoup moins de gluten. Et surtout un gluten plus digeste avec un sarrasin bourré de sels minéraux essentiels. Matériel grand saladier bouilloire grand verre doseur >500ml 2 grands moules à cake (pour 2 pains d’environ 900g chaque) Ingrédients 700g farine de petit épeautre 100g farine blanche 200g farine de […]
Read moreClafoutis aux abricots
Rien de tel au début de l’été que de passer les fruits ramassés en clafoutis. Abricots, prunes, pêches, tout est bon dans le clafoutis… Matériel un grand plat de 28cm (en fonte ou moule à gâteau) fouet saladier Ingrédients entre 1kg et 1,2kg d’abricots selon la taille du plat et des abricots 100g de farine (~4 cs) 140g de sucre […]
Read morePetits pains aux raisins ou au chocolat
Qui n’a pas rêvé de pouvoir faire des pains aux raisins à la maison ? Voici une recette qui s’en approche et qui a l’avantage de produire une bonne fournée en peu de temps. Télécharger l’article au format PDF
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