Gaufres liégeoises
Nul besoin d’habiter aux environs de la station de métro Liège ou à Liège en Belgique pour pouvoir se faire quelques petites gaufres… Ingrédients Préparation Télécharger l’article au format PDF
Read moreÉtiquette : levure de boulanger
Pain aux céréales (killer)
Pain fait main à la maison sans effets spéciaux et avec beaucoup moins de gluten. Et surtout un gluten plus digeste avec un sarrasin bourré de sels minéraux essentiels. Matériel grand saladier bouilloire grand verre doseur >500ml 2 grands moules à cake (pour 2 pains d’environ 900g chaque) Ingrédients 700g farine de petit épeautre 100g farine blanche 200g farine de […]
Read morePetits pains aux raisins ou au chocolat
Qui n’a pas rêvé de pouvoir faire des pains aux raisins à la maison ? Voici une recette qui s’en approche et qui a l’avantage de produire une bonne fournée en peu de temps. Télécharger l’article au format PDF
Read moreBrioche parisienne
Une excellente recette de brioche ! Elle n’a absolument rien à envier à une brioche de pâtissier ! La recette originale provient du blog Du Miel et du Sel. Télécharger l’article au format PDF
Read morePâte à pizza 2.0
Fini la séance de muscu dès qu’il s’agit de couper une part de pizza qui a bien durci au four. Celle-ci reste moelleuse pour peu que l’on respecte la recette et le temps de cuisson… Télécharger l’article au format PDF
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