Brioche parisienne
Une excellente recette de brioche ! Elle n’a absolument rien à envier à une brioche de pâtissier ! La recette originale provient du blog Du Miel et du Sel. Télécharger l’article au format PDF
Read moreÉtiquette : sucre
Crème Pâtissière
Un classique. Télécharger l’article au format PDF
Read moreSauce tomates et saucisse
Une petite sauce improvisée à la mode Pat que nous avons dégusté avec des pâtes et avec Pat elle-même. A mon humble avis, des pâtes « rigate » de type « pipe » ou « penne » doivent être plus adaptées à ce type de sauce qui contient des morceaux. D’autre part, le piment ajouté n’est pas là pour son piquant mais plutôt pour son goût. […]
Read moreAubergine au soboro
Une nouvelle façon de préparer les aubergines : ça change de la ratatouille… Au Japon, le SOBORO est une préparation de viande hachée sucrée-salée. Télécharger l’article au format PDF
Read moreCookies à l’avoine (et sarrasin)
Les aficionados des cookies avec du scrountch scrountch apprécieront… Télécharger l’article au format PDF
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