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Étiquette : pain rassis

Croquettes fin de mois

12 février 2006 Patricia Leave a comment

On peut en faire en début ou en milieu de mois quand même!! Télécharger l’article au format PDF

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Category: Plats, Viandes et volailles Tags: biscotte, boeuf, chair à saucisse, huile, lait, oignon, pain rassis, persil, poivre

Epaule d’agneau en croûte d’herbes

12 février 2006 Patricia Leave a comment

Encore un bon plat pour un repas familial ou si vous voulez épater vos amis. Accompagnez de haricots (verts et/ou au gaz) et le tour est joué. Les gnangnans du gigot saignant seront satisfaits. Télécharger l’article au format PDF

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Category: Plats, Viandes et volailles Tags: agneau, ail, ciboulette, coriandre, huile d'olive, pain rassis, persil, romarin, thym

Gazpacho andalou

5 février 2006 Patricia Leave a comment

Le goût de la soupe des vacances par une belle journée ensoleillée. Une fraîcheur et un goût acidulé sans pareils. Télécharger l’article au format PDF

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Category: Cuisine du monde, Entrées, Entrées froides, Espagne Tags: ail, concombre, huile d'olive, oignon, pain rassis, poivron vert, tomate, vinaigre

Ingrédients

ail amande basilic beurre beurre salé boeuf cannelle carotte cassonade chocolat citron cognac crème fraîche eau farine gingembre gruyère huile huile d'olive lait levure chimique levure de boulanger maïzena miel moutarde muscade oeuf oignon orange persil poivre pomme pomme de terre raisin sec rhum sel sucre sucre de canne sucre vanillé thym tomate vanille vinaigre vin blanc vin rouge

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