Huîtres chaudes
Généralement mangée crue, l’huître est aussi très bonne cuite. Encore faut-il la petite sauce qui fait la différence…
Read moreCatégorie : Poissons
Ailes de raie, sauce aux câpres
Idéal pour le régime… sauf la sauce…
Read moreCalamars à l’armoricaine
Calamars à l’armoricaine
Read moreTerrine de courgettes au saumon fumé
Si vous avez bien égoutté les lamelles, enfin une terrine de courgettes qui ne part pas en lambeaux au découpage… Bon appétit.
Read moreMaquereaux au miso
Un plat qui nécessite une bonne maîtrise du couteau pour découper le poisson.
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