Pesto
Encore une recette « semplicissima » de nos amis transalpins… Encore faut-il avoir les bons ingrédients et surtout bien frais… Télécharger l’article au format PDF
Read moreÉtiquette : basilic
Boulettes de porc et boeuf Bérengère
Une recette de boulettes toute simple (vous pouvez remplacer le persil par du basilic). Le mascarpone est important car il va ajouter un moelleux que la chapelure seule ne saura apporter. Télécharger l’article au format PDF
Read moreOsso bucco à la Milanaise
Ben j’peux pas mettre de photo, on a tout mangé! Télécharger l’article au format PDF
Read moreTerrine de courgettes au saumon fumé
Si vous avez bien égoutté les lamelles, enfin une terrine de courgettes qui ne part pas en lambeaux au découpage… Bon appétit. Télécharger l’article au format PDF
Read moreTaboulé (version 1.0)
Sujet à controverse car tout est une histoire de goûts, ce taboulé (bien différent de celui de la cuisine libanaise) ne requiert aucune cuisson. Heureusement! C’est l’été… Télécharger l’article au format PDF
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