Curry vert de poulet
Cette recette est adaptée d’une recette thaï prise chez Hervé Cuisine. Délicieuse et servie avec un riz blanc ou mieux avec un riz gluant.
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Kéfir de fruit (ou Tibicos)
Le kéfir est un breuvage fermenté bu depuis des millénaires dans la région du Caucase. Petit cousin du Kombucha, cette boisson fermentée est rafraîchissante, délicatement pétillante, économique et facile à faire chez soi. Consommée régulièrement, cette boisson riche en “probiotiques”, micro-organismes, bonnes bactéries et en levures, permet de rééquilibrer notre système digestif, améliorant ainsi notre digestion, fortifiant notre flore intestinale […]
Read moreConfiture surprenante d’açaï
L’açaï est une petite baie pourpre qui se trouve dans les profondeurs de la jungle Amazonienne. Pour conserver tous les nutriments, ces baies sont rapidement lyophilisées et réduites en poudre. Cette poudre pourpre est riche en vitamine E, en magnésium et en calcium. Quant aux graines de chia, elles sont riches en oméga-3, vitamine C, fer et calcium. Dans l’ancien […]
Read moreCrumble de potimarron au chorizo
Un plat haut en couleur, épicé et croustillant : pour les longues soirées d’hiver…
Read moreBeurre de cacahuètes
On peut décrier les anglo-saxons sur leurs méthodes commerciales ou bien sur la malbouffe qui fait leur réputation et leur surpoids mais une chose est sûre: le « Peanut Butter » (piiinatte ba’eu) est quelque chose d’excellent (au goût et en apport protéiné végétal mais il ne faut pas en abuser) sur des tartines le matin nature ou avec un filet de […]
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